LUGANIGA CON VIN BIANCH

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Luganiga con vin bianch

La passione dei trezzesi ha favorito la diffusione di usanze antiche e prodotti unici.

 

Ingredienti

100 grammi di luganiga a persona, vino bianco e salvia

 

Preparazione

Buttare la luganiga punzecchiata in un pentolino di acqua bollente. Quando l'acqua riprende il bollore, togliere la luganiga e metterla in una padella con salvia e vino bianco. Far cuocere per 10 minuti. E' ottima con la polenta.